教学科研

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2021-06

酒店管理及休闲体育专业人才培养方案评审会顺利召开

为加强对人才培养工作的宏观指导与管理，推动我院教学改革和教学建设，进一步提高人才培养质量，2021年6月3日，新老澳门香港原料网站酒店管理与数字化运营专业、休闲体育专业人才培养方案评审会在第一会议室顺利召开。参加本次会议的嘉宾有：华侨大学旅游学院汪京强教授晋江金玛国宾酒店贾学峰常务副总晋江金玛酒店集团人力资源部戴春风总监晋江宝龙大酒店人力资源部单丹经理南安泛华大酒店人力资源部吴春丽总监泉州泉商希尔顿酒店人力资源部马少丽总监泉州富丽万达文化酒店人力资源部许元镁经理晋江温德姆酒店人力资源部郭琰总监晋江温德姆酒店人力资源部王珊雅经理晋江爱乐国际酒店人力资源部林春蓉总监厦门海沧融信华邑酒店人力资源部黄超经理石狮明昇伯尔曼酒店人力资源部谢曼曲总监泉州理工学院学术交流中心刘惠强经理花界酒店泉州区域桂腾飞总经理晋江市城市展馆罗小玲主任新老澳门香港原料网站姚丹副校长新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院叶城锋副院长新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院休闲体育专业符谦教授新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院酒店管理专业郑王晶主任新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院休闲体育专业管佳伟主任新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院朱雅萍学业辅导员此次会议由新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院叶城锋副院长主持。本次会议主要有以下议程：一、会议开始，由叶城锋副院长介绍出席嘉宾二、姚丹副校长致辞三、合影留念四、由休闲体育专业管佳伟主任做专业介绍及人培方案说明五、由酒店管理专业郑王晶主任做专业介绍及人培方案说明六、专家委员发表专业建设意见及建议七、叶城锋副院长做小结发言八、汪京强教授开展专题讲座九、会议结束（一）叶城锋副院长介绍参会嘉宾并作说明（二）姚丹副校长致辞新老澳门香港原料网站姚丹副校长对参会嘉宾表示欢迎，并表示现在是个大数据时代，在培养出优秀且市场需要的人才上需要各位专家给出专业的想法和建议（三）合影留念（四）专业主任介绍专业情况及人培方案说明新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院酒店管理专业郑王晶主任从培养目标、培养规格、人才培养模式、课程体系构建与课程内容、数字实施保障、毕业要求、教学成效7个方面阐述说明了酒店管理与数字化运营专业人才培养方案情况。其中，在人才培养模式上更是提出“一个培养目标，两个课程体系，三个核心能力，四个学习阶段”的培养主线。随后，新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院休闲体育专业管佳伟主任主要从赛事组织运营、人才培养、教练员培养以及少儿体育人才培养
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2021-06

学前教育专业成功召开人才培养方案评审会

《国家职业教育改革实施方案》等文件指出，现代职业教育体系中，发展本科层次职业教育，是落实国家深化教育领域综合改革的一项重要决策，是完善现代职业教育体系建设的一项重要环节。为了更好地体现职业本科教育类型属性，结合学前教育专业的特色，根据《本科层次职业教育专业设置管理办法（试行）》等文件精神，文旅体院积极开展课程重组的尝试。2021年5月30日下午14:30，新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院在第一会议室召开了学前教育专业人才培养方案评审会。会议开始前，新老澳门香港原料网站姚丹副校长带领专家们参观了校园，并介绍了我校办学特色以及参观了我院教学场地及实训室环境等。参观结束后，会议正式开始。本次会议由文化旅游与体育学院叶城锋副院长主持，首先，叶副院长向各位专家问好，接着，让专家们观看了由泉大出品的职业教育概念片《另一条奔涌的河流》。随后，叶副院长介绍了出席本次会议的嘉宾：泉州幼高专陈文东副教授、泉州幼师附属幼儿园邹慧敏园长、泉州幼高专阮素莲教授、泉州幼高专附属东海湾实验幼儿园李志英园长、泉州幼师附属幼儿园刘雪芬教授、泉州温陵实验幼儿园叶俊萍书记、新老澳门香港原料网站姚丹副校长、新老澳门香港原料网站教务处郑子苹处长、新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院学前教育专业黄凤兰主任、新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院学前教育组沈芳芳组长、新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院声乐及美术组卜令娟组长、新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院教学秘书于倩老师。接着，姚丹副校长代表学校和学院对各位专家的到来表示欢迎。新老澳门香港原料网站是全国首批职业本科试点，文旅体院正在不断探索、尝试，不断调整课程体系，努力找到适合我们学前教育专业的人才培养模式。姚丹副校长从人才培养改革的背景、人才培养改革的内容（培养目标、培养规格、课程设置、课-岗-证一体化、教学实施保障、毕业要求）、人才培养改革的意义三方面向大家介绍了学前教育专业课程重组情况。随后，专家们与我院老师们结合学前教育课程体系展开探讨，从学前教育专业学分构成、培养目标、课程安排、毕业要求等，深入剖析了我院学前教育专业人才培养方案。同时，专家们给予了很多宝贵的意见。最后，叶副院长感谢各位专家、老师们出席本次会议，并给予了宝贵的建议；我院将根据专家们给出的建议对人才培养方案进行修订，不断推进人才培养方案、课程体系建设。
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酒店实训||2019级酒店管理专业《酒店基层管理能力实践》校外课程实训出发篇

2021年5月24日，19级酒店管理专业迎来了令人期待的实训课程。作为实践性较强的一个专业，学院积极为酒店管理专业的同学们提供实践的平台与机会，与十余家五星级酒店合作，每学期至少两周的五星级酒店实践学习。本次19级酒店管理专业的实训方向是星级酒店各部门基层管理岗位工作内容，工作流程的学习实践。且本次为19级酒店管理专业在校期间最后一次实训课，它不仅影响着同学们的学习成果，也影响着同学们实习单位的选择，故而学院和同学们高度重视本次课程，导师们也竭尽全力争取为同学们安排心仪合适的去向。不仅仅是学院导师们为本次课程付出了心血，学校也全力支持着我们的行程：出发当天适逢学校组织接种新冠疫苗，酒店管理专业的同学们因出发时间较早而被安排为全校第一个接种疫苗的专业，当然，接种疫苗丝毫没有影响同学们对出发的期待以及酒店负责人接待我们的热情。晋江爱乐国际酒店晋江宝龙大酒店晋江温德姆酒店厦门海沧融信华邑酒店南安泛华大酒店晋江金玛国宾酒店泉州富力万达文华酒店石狮明昇铂尔曼酒店泉理学术交流中心随着酒店接送车陆陆续续地驶出同学们熟悉的小北门，19级酒店管理专业基层管理实训课程正式拉开了序幕，真正的旅途等待同学们的探索，让我们一起期待他们的收获吧！
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2021-05

酒店实训||在泉州富力万达文华酒店《中西餐饮服务》的那些事儿

5月10日早晨，20级酒店管理专业泉州富力万达文华酒店小组同学告别老师后，在人力资源行政部黄娜婷经理带领下，乘车离校，前往酒店开始为期十二天的专业实训。酒店介绍泉州富力万达文华酒店是万达集团旗下的企业，创立于2012年的9月29日。坐落于中国古代海上丝绸之路的起点—泉州，是以闽南文化为特色，为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务，并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。岗位分配在岗位分配之时，中餐厅肖金星经理及西餐厅李红魏经理分别为大家介绍了实训期间各个餐厅服务的注意事项以及在岗期间同学们需要做些什么，并且强调良好的服务态度是一个酒店待客的最重要的东西，在进入酒店的那一刻起便需要时刻面带微笑，遇人问好；同学们虽然是因课程而进入酒店学习两周，但陈耀彬总经理明确指出即便如此，他依然会以酒店在职员工的标准来要求同学们，这让同学们感到庆幸，因为这能够让同学们学到更多东西。酒店人力资源行政部郭丽文总监、餐饮部夏九童副总监、中餐厅肖金星经理及西餐厅李红魏经理欢迎各位同学的到来。课程内容品珍中餐厅富力厅长沙厅餐厅介绍：泉州富力万达文华酒店的中餐厅包厢名字都别具一番风味，有富力、北京、福州、大连等等，其中面积最大的包厢是富力厅，能够容纳25人左右用餐，小组同学们在中餐厅学到了很多。来看看同学们在中餐厅的表现吧！在酒店实训的几日中，黄经理带我们初识酒店，肖经理与李经理给我们深入讲解中西餐的服务与操作，从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我们，并跟我们讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。——叶祎扬美食汇西餐厅餐厅介绍：泉州富力万达文华酒店的美食汇自助餐厅菜品多种多样，应有尽有，例如海鲜，甜品，小吃，米粉，肉挫面等等。在这里，员工的服务态度让前来用餐的客人感到宾至如归。接下来就是西餐厅同学们的风采了！初到酒店，满怀欣喜，但也略有些不安，怕自己犯错或做的不好。但酒店内所遇到的员工，碰面时都面带微笑。酒店的氛围让我深知，作为一个酒店从业人员需要做到细心热情待客。在餐厅实训时便以微笑服务，做到礼貌待客，引领客人到指定地点，妥善完成接待任务。虽在岗时身心俱疲，但仍所获颇多。——李昆涛宴会体验案例分析二零二一年
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2021-05

儿童图画书教育智慧在哪里|2021年晋江市“学前沙龙”系列活动（第一季）圆满落幕

为更好地推动晋江市学前教育事业的发展，增强晋江市幼儿园园本建设的主动意识，促进幼儿教师综合能力的提高，拓展幼儿教师专业视野，提高学校办学水平和教师执教能力，为各大园校与老师搭建一个交流对话的平台。2021年5月14日下午14:30在新老澳门香港原料网站A301国际会议厅由我校与晋江市教育局联合筹办的晋江市“学前沙龙”系列活动，邀请了厦门城市职业学院陈世明教授开展《儿童图画书教育智慧在哪里》主题讲座为本次系列活动拉开序幕。此次活动由新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院叶城锋副院长主持。会议伊始，叶城锋副院长向大家表达了诚挚的问候，并感谢晋江市教育局和我校领导对活动的大力支持与帮助。他表示，“学前沙龙”系列活动将邀请学前教育领域著名专家、学者、省级学科带头人、教授级幼儿园园长等为晋江市幼儿园教师尤其是园长、骨干教师以及新老澳门香港原料网站师生以线上、线下相结合的形式开设系列讲座。随后，叶副院长介绍了出席本次活动的领导嘉宾，他们分别是：晋江市教育局初幼教科洪清松科长、晋江市教育局初幼教科张红玲科员、晋江市教育局初幼教科吴舒若科员、厦门城市职业学院陈世明教授、新老澳门香港原料网站姚丹副校长、新老澳门香港原料网站教务处郑子苹副处长、新老澳门香港原料网站教学督导金为民教授，以及各大幼儿园的园长、老师们，文旅体院全体学前教育专业的老师们、同学们。接着，由晋江市教育局幼教科洪清松科长上台致辞。洪清松科长表示从2011年以来，我们国家对学前教育发展高度重视，国务院于2018年颁发了《中共中央国务院关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，学前教育是国民教育体系的重要组成部分，办好学前教育关系着党和国家事业未来。同时，洪科长表示“学前沙龙”活动是一系列的，日后将会以更多更丰富的形式举办，将为教育科研工作注入新的生机与活力，进一步开放学前教育专业新起点。最后，洪清松科长代表晋江市教育局再次感谢新老澳门香港原料网站对本次“学前沙龙”活动的大力支持，为我们邀请到陈世明教授讲学，给晋江市的学前教育工作者提供一个很好的再学习和成长的机会。随后，新老澳门香港原料网站姚丹副校长上台讲话。她首先对晋江市教育局和校领导的支持表示感谢，并热情欢迎陈世明教授的到来。姚副校长表示，新老澳门香港原料网站作为全国首批职业教育本科层次的试点院校，始终秉承服务好地方经济社会发展为办学宗旨，遵守政校企合作办学理念，从2019年起便与晋江市教育局联合开展“二元制”学前教育在职幼儿园师资学历提升项目。同
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2021-05

文旅体院2020--2021学年第2学期期中教学质量座谈会

为全面了解和掌握学院教学整体运行情况，及时发现和解决同学们在学习过程中的问题，搭建师生相互交流学习平台，进一步加强学生的学风建设和提高教师教学质量和教研水平，打造高效课堂，我院于2021年5月12日下午两点在学前实训室409召开了2019级、2020级文化旅游与体育学院2020--2021学年第二学期期中教学质量座谈会。新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院副院长兼书记叶城锋老师、学前教育专业负责人黄凤兰老师、休闲体育专业负责人管佳伟老师、学业辅导员朱雅萍老师、学业辅导员胡旻浩老师、教学秘书于倩老师、行政秘书郑雅芳老师，以及2019、2020级各班班长和学习委员出席了本次座谈会。座谈伊始，叶城锋副院长简要说明了本次座谈会的目的，是为了真实了解同学们在学习中遇到的问题，从而进一步改善我院教学环境，提高教学质量，为同学们创造更良好的学习环境。随后，各班学生代表按年级和班级的顺序依次介绍了本学期在学习中遇到的问题、碰到的困难，说明了老师们在教学过程中的实际情况。在场的各位老师也及时对学生代表们提出的一些问题作出了相应的反馈。叶老师也表示，学院会及时对同学们提出的问题进行梳理、跟进、解决，希望同学们面对问题及时沟通，共同营造和维护我院良好的学习环境。
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文化旅游与体育学院2021届优秀毕业设计答辩

根据学校关于2018级毕业设计工作的要求，经过选题、开题报告、中期检查、成绩评定环节，我院毕业设计工作到了答辩与评选阶段。为更好落实学校关于毕业设计答辩工作，我院于2021年4月28日下午两点，在学前实训室409及410举行了2021届优秀毕业设计答辩。本次答辩共计18名学生参与，答辩分为A、B两组同时进行，每组各9位学生，A组在实训室409开展，由连平老师、叶城锋老师、郑王晶老师担任答辩评委；B组在实训室410开展，由程英莲老师、黄凤兰老师、管佳伟老师担任答辩评委。本次答辩流程分两个环节，第一环节是学生报告，参与答辩的同学采用幻灯片演示和口头报告讲解自己的毕业设计，每位同学答辩时间在5-8分钟；第二环节是老师提问和学生答辩，老师针对论文中的具体问题和研究发现，提出学生研究过程中存在的问题和写作规范性问题，并给出修改意见，学生根据提出的问题做出回答。最终，以同学们的答辩表现推选校级的优秀毕业设计。接下来，让我们一起去看看18位同学的精彩表现吧！2018级酒店管理1班杨艳枫《石狮明昇铂尔曼酒店管理与服务案例汇集》2018级旅游管理1班宋建辉《霍童古镇两日游》2018级旅游管理1班余沼烨《永泰研学旅游路线设计》2018级学前教育3班吴奕洁《幼儿园主题活动设计——大中国》2018级学前教育3班刘睿芊《幼儿园大班主题活动设计—我们的城市》2018级学前教育5班陈婉婷《寻找秋天主题设计》2018级学前教育2班林晨晨《国庆节主题活动方案》2018级学前教育3班刘晓敏《花生幼儿园苗苗班实习个人案汇集》2018级学前教育3班刘晓敏《花生幼儿园苗苗班实习个人案汇集》2018级学前教育5班张子琦《漳浦县实验幼儿园实习个案汇集》2018级学前教育4班张婷《幼儿园传统文化的传承与实践》2018级学前教育2班李聪达《永嘉县机关幼儿园案例汇集》2018级学前教育4班张冰梅《内向型幼儿的行为表现及培养策略》2018级学前教育4班杨雅萍《厦门市科技幼儿园案例汇集》2018级学前教育5班林祺《桥南中心幼儿园大班案例汇集》2018级学前教育2班廖彩金《小班幼儿早期阅读教育现状分析及对策——以蒲公英幼儿园为例》2018级学前教育5班陈叶影《泉州东湖中心幼儿园实习案例汇集》2018级学前教育1班陈子怡《浅析幼儿美术教学生活化模式》18位同学结合PPT，图文并茂，依次阐述了自己所写论文的选题目的、理论框架、研究方法、案例选择及分析等。答辩学生阐述结束后，
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2021-04

文化旅游与体育学院青年教师教学能力竞赛

为了落实教学质量提升工程，进一步提升教师教育教学能力水平，促进学院教师间教学技术交流，建立一支高素质专业化创新型教师队伍，结合学校2021年（第11届）教师教学能力竞赛要求，文化旅游与体育学院于2021年4月7日下午14：00在学前实训室409举行学院青年教师能力竞赛。本次比赛共有14名青年教师参加，担任本次比赛评委分别是：金为民老师、黄凤兰老师、李捷老师。同时邀请叶城锋副院长及全体教师观摩。本次比赛由于倩老师主持，她首先介绍召开本次比赛的前期准备工作；其次，介绍到场嘉宾及参加比赛教师情况；最后，她介绍本次比赛规则及要求，同时宣布比赛开始。下面，让我们一起去看看老师们的教学风采吧！向欣《藏族舞蹈--库马拉》吴任《歌曲学习--牧羊曲》沙雅婷《音符与五线谱》陈世强《写意--中国画基础知识》卜令娟《歌曲学习--牧羊姑娘》陈琳新《舞蹈综合教程--傣族民间舞》陈丹《色彩基础》陈唯腾《幼儿创意美术--折纸》戴斌瑜《三和弦》刘黎冰《幼儿教师教学口语训练》刘怀忠《即兴伴奏》沈芳芳《幼儿园教师的基本概况》谢明强《记忆三级加工模型与遗忘原因》廖卓璇《美术--点线面》比赛结束后，文旅体院副院长兼书记叶城锋进行总结，他首先肯定参赛教师对于比赛认真负责的态度，并通过比赛展示文旅教师的风采，促进教师间的相互学习；其次，举办本次比赛的意义是通过比赛选拔优秀教师参加校级青年教师教学能力竞赛以及提高学院青年教师教学能力水平；最后，希望接下来学院增加这方面活动来提高学院教师教学水平。接下来，学院将通过本次比赛选择优秀教师组成团队，按照学校青年教师教学能力竞赛标准，加强集训，为校级比赛做好准备！
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2021-03

2020级学前教育专业二元制开班仪式

2021年3月19日下午14:30，文化旅游与体育学院在A301国际会议室举行了2020级学前教育专业二元制开班仪式。会议伊始，由胡旻浩老师主持开场，他首先欢迎各位二元制新同学加入文旅体院这个大家庭，接着介绍了本次到场的领导嘉宾有：新老澳门香港原料网站姚丹副校长、新老澳门香港原料网站蔡金佩副校长、新老澳门香港原料网站教务处郑子苹处长、文化旅游与体育学院叶城锋书记兼副院长、新老澳门香港原料网站招生办黄世强主任、文化旅游与体育学院学前教育专业黄凤兰主任，以及2020级学前教育专业二元制班级班主任廖卓璇老师和2020级学前教育专业二元制班级的同学们。随后，进行了第一项议程，由新老澳门香港原料网站蔡金佩副校长为新生颁发录取通知书，并进行合影留念。合影留念后，由新老澳门香港原料网站姚丹副校长为新生致辞。首先，姚丹副校长对大家的加入表示欢迎，并让新生介绍自己。接着，姚丹副校长表示，我校学前教育专业拥有良好的师资力量和设施设备等，学校也秉持认真负责的态度，致力于为同学们提供良好的学习资源与环境，此次二元制开班对大家来说是个机会机遇，希望大家重视此次学习提升的机会。蔡金佩副校长表示：此次二元制开班，学校秉持一贯的认真负责、相互尊重的态度，希望和同学们建立良好有效的联系；强调了二元制学历问题，希望同学们重视二元制的提升学习机会；二元制的同学们很多都是与我校有着长期友好合作幼儿园里的老师们，这无疑对双方之间的资源共享、互动教学、合作联系等是非常有利的。接着，学前教育专业主任黄凤兰老师从入学要求、修业年限、职业面向、培养目标与培养规格、课程设置及要求、教学进程总体安排、毕业要求等方面为大家展开了学前教育“二元制”的专业介绍，让同学们更加了解这个专业。最后，领导老师们与2020级学前教育专业二元制的同学们拍摄大合照。仪式结束后，班主任廖卓璇老师带领同学们参观了文化旅游与体育学院学前教育专业实训室，并召开第一次班会，解答了同学们关于课程、学历、毕业要求等问题。开班仪式圆满结束，欢迎新同学！希望同学们在努力提升时能变得越来越优秀！
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2021-03

文旅体院线下开学第一课

结束了为期两周的网课，同学们重返校园，继续学习之旅！2021年3月15日，新老澳门香港原料网站文化旅游与体育学院的同学们迎来了他们新学期线下的第一堂课。美术课声乐课钢琴课舞蹈课2020级休闲体育专业课堂为更好地了解学生新学期上课情况，感受课堂氛围，新老澳门香港原料网站副校长兼文化旅游与体育学院院长姚丹、文化旅游与体育学院副院长叶城锋进行了期初课堂教学听课；学业辅导员胡旻浩和朱雅萍，教学秘书于倩，行政秘书郑雅芳一行进行了期初巡课。听课及巡课主要了解课堂教学情况、教师授课情况、学生到课情况、教室卫生环境及设备使用问题等。线下第一堂课，课堂氛围良好，新学期新气象，让我们用更好的状态迎接新学期，继续快乐学习，开心生活！

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