叶城锋 副教授，现任商学院党总支书记、酒店管理专业学科带头人，系福建省职业院校专业带头人、福建省高校课程思政专家库成员、全国导游考评员、国家级酒店服务技能裁判员。

科研成果：主持《第四批全国党建样板支部培育创建单位项目》《福建省第三批高校“双带头人”党支部书记工作室项目》《福建省酒店管理专业现代学徒制试点项目》《福建省酒店管理专业二元制试点项目》《中西餐饮服务》省级精品在线开放课程项目及福建省职业教育中心重点课题《酒店管理专业中高本课程体系衔接建设研究》等12项全国、省、市级教学改革与科研项目。发表《产教融合背景下酒店管理专业“中西餐饮服务”课程教学改革与实践》《生态文明校园视角下研学旅游产品开发研究——以新老澳门香港原料网站为例》等10篇论文，荣获福建省职业教育教学成果奖2项（其中特等奖1项）。指导学生参加2023年全国高校商业精英挑战赛“中图科信杯”品牌策划竞赛全国总决赛，获得一等奖。